周黑鸭2020年营收，周黑鸭业绩大降超九成土楼

此前，“年轻人为什么不爱吃鸭脖”的话题曾一度登上微博热搜话题。很多年轻消费者对此话题留言，不是因为不喜欢吃鸭脖，而是因为吃不起。我很爱吃，但就是体会不到‘鸭脖的自由’。今天又被“鸭脖杀手”刺伤了……网友表示，不买绝味、周黑鸭等品牌的鸭脖，主要原因是价格越来越贵。据周黑鸭官网介绍，其主营业务为卤鸭、鸭副产品、卤红肉、卤菜等。

绝味上市后的第二年，即2018年，其归属于母公司的净利润为6.41亿元，超过了老鸭王周黑鸭。 2019年至2021年分别为8.01亿元、7.01亿元、9.81亿元。净利润将其甩在身后，分别是后者的2倍、4.6倍和2.9倍。 2018年，周黑鸭实现营收32.49亿元，归属母公司净利润达7.62亿元。中国食品行业分析师朱丹蓬表示，单一品类、单一产品、单一场景是周黑鸭面临的最关键问题。

1、周黑鸭业绩大降90%

周黑鸭表示，利润下降的主要原因包括2022年国内新冠疫情再次爆发、消费者流量突然下降以及公司部分门店按照疫情防控要求暂时关闭等。 2018年，周黑鸭营收大幅下滑约10亿元至21.82亿元，净利润也缩水超60%至1.51亿元。而这种挑剔，进一步限制了周黑鸭的产能和快速应对市场变化的能力。无论是品牌影响力还是渠道门店，绝味、周黑鸭、皇上皇始终牢牢保持前三的位置，并称为卤菜市场三巨头。

2、周黑鸭业绩大降超90%掌通

卤味食品龙头企业绝味食品1月份发布的业绩预告显示，预计2022年公司净利润为2.2亿元至2.6亿元，同比下降73.49%至77.57%。商业世界正在发生巨大的变化，客户属性也发生了根本性的变化。企业将很难按照过去的逻辑来运营。当然，周黑鸭也意识到了品类的不足。多年来，周黑鸭一直在努力开发新产品。但由于上游供应端的各种不确定性以及创始人周富裕不愿在品质上妥协，目前投入量产的寥寥无几。

3、周黑鸭业绩大降原因

这份成绩单也提醒了周黑鸭，他必须要思考如何应对红烧混战。国元证券预计，2023年上半年周黑鸭经营仍将面临较大压力，经营情况与2022年、2021年同期仍存在较大差距。下半年，周黑鸭经营将面临较大压力。预计将恢复到2021年的平均水平。确实，周黑鸭凭借红烧鸭脖称霸全球20多年，如今的消费者已经厌倦了它。 2016年，周黑鸭将原来的口号从“娱乐快乐”改为“没味道？”

必须承认，作为垂直品类品牌，周黑鸭的产品在口味和品种上缺乏一些变化和惊喜。目标明确，周黑鸭推出营销套餐，赞助王力宏、刘若英等明星的演唱会。营销的成功，也让周黑鸭彻底树立了卤味行业领军品牌的形象。这进一步保证了其高溢价定价。

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